Bild 1/3

Det är svårt att föreställa sig att denne prydlige halvitalienare förekommit på stans alla löpsedlar under epitetet "värsting". Inte ett spår syns av åren som "Kungen i Kungsan". År då Paolo Roberto ansågs som en av Stockholms farligaste under 18 år, fyllda av brott och slagsmål. "Sådana som du hamnar alltid i fängelse". Med orden färskt klingande lämnade Paolo Roberto Vilundagymnasiet och rektorn i Väsby, efter bara en termin. Samtidigt föddes en revanschlusta som fortfarande triggar.

Sund, välklädd och fokuserad möter han upp på Arlanda flygplats. Och låter det syditalienska temperamentet få utrymme direkt i första repliken som handlar om mat. Han kommer från en vällagad lunch hos föräldrarna i Väsby med fisk som huvudingrediens. Och då menar han inte Findus fiskgratäng eller ströbrödsmarinerat fiskblock. Paolo Roberto är noga med maten. Äkta råvara – annars får det vara. – Tänk att svenska familjer lägger ner mindre än 30 minuter om dagen på att tillaga måltider och snacka med sina barn. Det är runt middagsbordet man blir en familj, umgås och byter erfarenheter och värderingar. Det handlar om så mycket mer än maten. Om trygghet, kärlek och bekräftelse.

Läs mer i vår kundtidning "Glimten nr 1 2007" »